Яденето на тези храни намалява риска от деменция, дори при диабет тип 2 и сърдечни заболявания, се казва в проучването

" текст " data-component-name= " редакторска записка " class= " editor-note vossi-editor-note inline-placeholder " data-article-gutter= " true " > Регистрирайте се за Яжте, само че по-добре на CNN: Средиземноморски жанр. .

Храненето на противовъзпалителна диета от пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци вместо противовъзпалителна диета, фокусирана върху червени и модифицирани меса и ултрапреработени храни, като сладки зърнени храни, газирани питиета, пържени картофи и сладолед, понижава риска от деменция с 31%, a ново изследване откри.

Тази изгода е вярна даже за хора със съществуващи диагнози на кардиометаболитни положения като диабет вид 2, сърдечни болести или инсулт, сподели Абигейл Доув, водещ създател на проучването, оповестено в понеделник в списанието JAMA Network Open.

„ Спазването на противовъзпалителна диета е обвързвано с по-нисък риск от деменция, даже измежду хора с кардиометаболични болести, които към този момент са изложени на нараснал риск от деменция “, сподели Доув, докторант в Центъра за проучване на стареенето към Каролинска институт в Солна, Швеция, в имейл.

Всъщност хората, живеещи с диабет вид 2, инсулт или сърдечни болести, които ядат най-вече противовъзпалителни храни, „ развиват деменция 2 години по-късно от тези с кардиометаболични болести и провъзпалителна диета “, добави тя.

Мозъчните сканирания на тези, които са следвали противовъзпалителна диета, също демонстрират доста по-ниски равнища на мозъчни биомаркери за невродегенерация и съдови увреждания, сподели Доув.

Въпреки че проучването е наблюдателно и не може да покаже причина и разследване, констатациите отразяват съществуващи проучвания, които демонстрират връзка сред диетичното инфектиране и здравето на мозъка, сподели доктор Дейвид Кац, експерт по превантивна медицина и медицина на метода на живот, който не е взел участие в изследването, посредством имейл.

„ Много е евентуално една по-висококачествена, по-малко възпалителна диета да повлияе директно върху голям брой пътища, свързани с мозъчното и неврокогнитивното здраве с течение на времето “, сподели Кац, създател на нестопанската организация True Health Initiative, световна коалиция от специалисти, отдадени на учреден на доказателства метод на живот лекарство.

Какво е противовъзпалителна диета?

Точните биологични способи, по които храните въздействат на възпалителните пътища, към момента не са изцяло разбрани. Изследователите обаче считат, че зависимостта от захарни, ултрапреработени храни и изобилието от наситени мазнини от червени и модифицирани меса, което е постоянно срещано в западната диета — дружно със замърсяването, цигарения пушек, радиацията, пластмасите и пестицидите — може да докара до нараснало активиране на свободни радикали в тялото.

Свободните радикали са молекули с несдвоени електрони. Принудени да търсят съвпадане, те ограбват други кафези от техните електрони, причинявайки клетъчно увреждане, което може да способства за заболяването на Алцхаймер и други деменции и хронични болести.

В допълнение, откривателите имат вяра, че мощно модифицираните и мазни храни могат също да провокират по-високи равнища на други възпалителни биомаркери като С-реактивен протеин, интерлевкин 6 и фактор на туморна некроза α.

Проучване от ноември 2020 година откри, че хората, които ядат по-високи равнища на червени и модифицирани меса, като бекон и салами, както и сладки, ултрапреработени храни, са имали 28% по-висок риск от инсулт и 46% по-висок риск от сърдечни болести. Само 10% нарастване на такива храни е доста обвързвано с 14% по-висок риск от гибел от всевъзможни аргументи, съгласно изследване от февруари 2019 година

Има метод да се борим: Изследванията демонстрират, че противовъзпалителните детайли като витамини, каротеноиди и флавоноиди в храни като плодове и зеленчуци могат да обезвреждат свободните радикали и други възпалителни маркери и да понижат напрежението върху тялото, съгласно Mayo Клиника.

По-добри мозъци с противовъзпалителни храни

Новото изследване проучва диетичните модели на над 84 000 възрастни без деменция на възраст над 60 години с диагноза диабет вид 2 и/или сърдечно заболяване или инсулт, които са част от UK Biobank, надлъжно изследване, което включва участници от Англия, Шотландия и Уелс.

Всеки човек беше запитан пет пъти за потреблението на 206 храни и 32 питиета, които бяха разграничени на равнища на възпалителни и противовъзпалителни хранителни субстанции. Медицинските досиета бяха изследвани през идващите 15 години, с цел да се откри дали има някаква връзка сред потреблението на минимум и най-вече възпалителни храни и диагнозите на деменция. В допълнение, близо 9000 от участниците също са били подложени на ядрено-магнитен резонанс или ЯМР, сканиране на мозъка.

Сканирането откри, че хората с кардиометаболични болести, които ядат най-вече противовъзпалителни храни, имат по-голям размер на сивото вещество - което демонстрира по-малка невродегенерация - и по-нисък интензитет на бялото вещество, което е симптом на съдово увреждане в мозъка, спрямо хората, които са яли възпалителна диета.

Въпреки че би трябвало да се създадат повече проучвания, като цяло „ сигналът е явен над фоновия звук “, сподели Кац.

„ Дори откакто човек се бори с хронично кардиометаболично положение, приемането на по-висококачествена диета наподобява предлага известна отбрана на мозъка, намалявайки и забавяйки както функционалните, по този начин и анатомичните признаци на деградация. “